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生蚝怎么开壳清洗

伊姿经验网手机版 更新时间:2024-06-21 19:27:32

1、生蚝用清水洗干净,用抹布压住生蚝,另一只手用生蚝刀从侧面开一个小口。

2、压住外壳,将生蚝刀插入刚才开的小口中。沿着缝隙,将上壳闭壳肌切断,上壳即可打开。

3、切断闭壳肌后,旋转生蚝刀将生蚝壳撑开一个可以下手的缝隙。

4、两手分别放在两扇壳上掰开,再将生蚝放清水下冲洗干净即可。

生蚝营养价值及功效:第一种,生蚝中含有大量的锌等微量元素,对于男性而言,可以起到补肾的作用,对于儿童而言,可以预防多动症的发生。

第二种,生蚝中含有大量的糖分进入体内,可以有效被机体吸收,能够补充体内营养物质。

第三种,生蚝中含有一定量钙质,而且这种钙容易被机体吸收,可以有效预防骨质疏松。

第四种,生蚝中含有牛磺酸,可以促进机体的免疫功能,能够起到降血脂的作用。

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