1、用料:鸡蛋若干、盐适量、芝麻油适量、葱花适量、生抽适量、香草适量、温水适量。
2、轻轻敲打蛋壳头部,倒出蛋液。
3、将蛋液搅拌均匀,加入适量芝麻油(或其他食用油)、盐和温水一起调匀。
4、调好蛋液重新导入蛋壳中,中火上锅蒸10分钟。
5、出锅前撒上葱花、生抽。点缀点香草就更美。
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