1、材料:百合30克,土豆500克,葱10克,味精3克,大蒜20克,姜5克,盐4克,素油35克。
2、大蒜去皮,切成片状;百合用清水浸泡一夜,去杂质;土豆去皮,切细丝;姜切片,葱切花。
3、炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成热时,下入姜、葱、大蒜爆香,随即下入土豆丝、百合炒熟,加入盐、味精即成。
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