1、米粉,干的金针菇,胡萝卜,洋葱,豆腐干,泡制蘑菇的水,盐,醋。
2、先处理各个原材料成为丝状。
3、先煸炒胡萝卜,洋葱直至软然后加入金针菇和豆腐干,将做好的料放入一个容器中备用。
4、开始处理米粉,建议是先把米饭用水煮到7成熟,然后放入冷水中冷却。
5、此时在将处理好的米粉放入锅中翻炒直至熟,这时候将料放入一起翻炒。最后将切好的葱条放入加以点缀,盛盘。
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