1、材料:鸡蛋、葱花。
2、取鲍鱼盘一只,在盘底抹上少许油,打鸡蛋5个于其盘上;
3、在鸡蛋的上面,均匀的撒上盐,花椒面(喜欢吃辣的话,再撒上点细辣椒粉)
4、蒸锅烧开水,水开的时候,将鲍鱼盘放入屉上,找一盘子为盖,盖在鲍鱼盘上(这样做是为了不让蒸气水进去)
5、盖上蒸锅盖,中火蒸,4分钟即好。
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