木莲冻的配方:石花菜,清水适量,柠檬汁适量,薄荷适量。
做法步骤:
1、准备食材;
2、将石花菜洗净;
3、加足量水大火烧开;
4、转小火熬煮2至3小时;
5、过滤,滤去杂质;
6、加几滴柠檬汁,轻轻拌匀;
7、稍凉后倒入容器,凉却后加盖放冰箱冷藏。如添加樱花等可在此时加入;
8、取出,淋一勺蜂蜜或凉的糖水,完成。
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