1、一斤生菜,全部掰开洗净。
2、然后放在开水中,加一勺盐,少许的油,把它焯一下水,焯水的时间不宜过长,15秒最为合适。
3、捞出过一下凉水,再沥干水分摆在盘中。
4、锅中放适量的油,下入蒜末,开小火爆出香味。
5、接着加入一勺蚝油,一勺生菜搅拌均匀。
6、再加入一点淀粉水,勾一下薄芡。
7、把做好的汤汁淋在生菜上面,美味好吃的蚝油生菜就做好了。
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